Ingredientes:
200 gr. merluza, champiñones, cebolla, zanahoria, pimiento verde, perejil, 1,5 cucharadas de aceite y sal.
Pasos a seguir:
– Lavar y secar los champiñones. Cortar en láminas.
– Pelar la cebolla y cortar en aros.
– Cortar la zanahoria y el pimiento en forma de bastoncitos finos.
– Mezclar las verduras y añadir 1 cucharada de aceite y sal.
– Poner las verduras en un trozo de papel albal, colocar encima el pescado y sellar bien los bordes para que el vapor no salga.
– Colocar en una fuente de horno y calentar a 180ºC durante 25 minutos. (Precalentar el horno)
