Ingredientes:
- Un bote de medio kilo de garbanzos previamente cocidos*
- Un chorrito de aceite de aceite de oliva virgen extra.
- 2 dientes de ajo
- Un chorrito de zumo de limón
- 1/2 cucharadita de comino
- Un pellizco de pimentón dulce
- Una pizca de sal
Pasos a seguir:
-Lavar bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Escurriry poner en el vaso de la batidora.
-Añadir el resto de los ingredientes y batir bien.
-Aclarar la consistencia del puré con un poquito de agua hasta que alcance una textura cremosa pero no líquida.
-Probar y rectificar de limón.
