- Ingredientes:
400 gr. de lentejas hervidas
1calabacín pequeño
1 puerro
1 ajo
Perejil
Pimienta
Sal
Pan rallado
Puedes añadir otras verduras a tu gusto (pimiento rojo, zanahoria, cebolla…)
-Hervir lentejas con agua y sal (también puedes comprarlas de bote)
– Picar la verdura y sofreír en 2 cucharadas de aceite, a fuego lento y tapado hasta que estén tiernas.
-Triturar las lentejas junto a la verdura pochadita.
– Dejar enfriar.
– Hacer bolas, pasar por pan rallado y aplastar en forma de hamburguesa. Pueden quedar gorditas (ya esta todo cocinado y así no se deshacen).
– En el momento de consumir, pasar vuelta y vuelta por la sartén para dorarlas.
Riquisimas!
