Ingredientes:
300 gr. de pavo en tacos, cebolla, laurel, zanahoria, 300 gr. patata, ajo, caldo de carne, vino blanco, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen, sal,
Pasos a seguir:
– Pelar y picar la cebolla. Pelar la zanahoria y cortar en rodajas. Pelar la patata y cortar en dados.
– Rehogar la cebolla y el ajo en la cantidad de aceite indicada.
– Añadir la carne y saltear. Verter el vino y cuando se evapore el alcohol añadir las zanahorias y la patata.
– Echar agua hasta que cubra la carne y las patatas, poner laurel y una pastilla de caldo de pollo o vegetal. Otra opción más sana es añadir caldo de pollo y verduras casero (podemos aprovechar y apartar caldo cuando hagamos una crema de verduras o un cocido ligero para utilizarlo en otras elaboraciones)
Dejar cocer hasta que la carne esté tierna.
