Ingredientes:
150-180 gr. de alubias pintas de bote, 1 tomate, ¼ de pimiento verde, 6-7 aceitunas negras, cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre y sal.
Pasos a seguir:
– Picar la cebolla; cortar el pimiento y el tomate en trocitos muy pequeños.
– Trocear las aceitunas
– Mezclar con las alubias, preparar una vinagreta casera y aliñar.
