Ensalada de alubias pintas (1 ración)

ensalada fria de judias pintas
Ana Cepeda Abad
Ana Cepeda Abad
Dietista - Nutricionista Especialista en Coaching Nutricional y dietas de control de peso Colegiada CV 00141

Ingredientes:

150-180 gr. de alubias pintas de bote, 1 tomate, ¼ de pimiento verde, 6-7 aceitunas negras, cebolla, 1 cucharada de aceite de oliva, vinagre y sal.

Pasos a seguir:

–       Picar la cebolla; cortar el pimiento y el tomate en trocitos muy pequeños.

–       Trocear las aceitunas

–       Mezclar con las alubias, preparar una vinagreta casera  y aliñar.

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