BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Receta de bizcocho de zanahoria sin azúcar ni edulcorantes artificiales. Fácil de preparar.

BIZCOCHO DE PLÁTANO

Bizcocho de plátano sin azúcar ni edulcorantes artificiales. Realmente rico, esponjoso y bastante saludable. Pruébalo, volverás a repetir. Ingredientes: 2 plátanos maduros 1 yogur natural 3 huevos 10-12 dátiles en rama 170 gr. de harina de avena integral una pizca de canela (al gusto) 1 cucharadita de aroma de vainilla (opcional) 1 sobre de levadura […]

HAMBURGUESA DE LENTEJAS Y VERDURA

Ingredientes: 400 gr. de lentejas hervidas 1calabacín pequeño 1 puerro 1 ajo Perejil Pimienta Sal Pan rallado Puedes añadir otras verduras a tu gusto (pimiento rojo, zanahoria, cebolla…) -Hervir lentejas con agua y sal (también puedes comprarlas de bote) – Picar la verdura y sofreír en 2 cucharadas de aceite, a fuego lento y tapado […]

Ensalada de arroz con salmón ahumado (2 raciones)

ensalada de arroz con salmon ahumado

Ingredientes: 80 gr. en crudo de arroz integral, tomate cortado en daditos, ½ aguacate cortado en daditos, cebolla picada, 4 lonchas de salmón ahumado cortadas en tiras finas, 1 cucharada de maíz dulce, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y sal.

Pasta al pesto

pasta al pesto

Ingredientes: 60 g de pasta integral, 2 ajos, albahaca (puede ser en especia), sal, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 cucharada de queso rallado mozzarella. Pasos a seguir: –       Cocer la pasta al dente. Escurrir y reservar. –       Machacar el ajo, añadir 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra un poquito […]

Merluza en salsa de pimientos de piquillo

merluza en salsa de pimientos de piquillo

Ingredientes: Filete de merluza limpio, aceite de oliva virgen extra, sal, pimientos de piquillo, tomates, cebolla, ajo, pimienta negra y perejil. Pasos a seguir: Salsa de pimientos del piquillo: – Picar cebolla  y  ajo. Sofreír a fuego lento en aceite de oliva (1 cucharada/persona), añadir un tomate maduro picado, salpimentar al gusto y poner un […]

Albóndigas con tomate (4 raciones)

ALBONDIGAS CON TOMATE

Ingredientes: 6 tomates, carcasa de pollo, 6 dientes de ajo, 20 almendras, perejil, 600 gr. de carne picada de ternera, 600 gr patata (3 patatas aprox.), pan, pimienta negra y sal. Pasos a seguir: –       Poner a hervir en una olla, la carcasa de pollo,  los tomates y sal. –       Picar 3 ajos y las […]

Tortilla de paisana ligera

tortilla paisana

Ingredientes: 150 gr. de patata, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, 1/2cebolla, ¼ pimiento rojo, ¼ pimiento verde, 1 zanahoria pequeña. * Para 2 personas con 300 gr. patata y 3 huevos es suficiente. Pasos a seguir: – Hervir la patata y la zanahoria (hervir la patata con piel para que no se deshaga y […]

Salmón en papillote

salmon

Ingredientes: 150 gr. de salmón, cebolla, zanahoria, champiñones, ajo, 1-2 cucharadas de aceite. Pasos a seguir: –       Pelar la cebolla y la zanahoria. Cortar en juliana (a lo largo) –       Sofreír en 1-2 cucharadas de aceite a fuego lento. –       Limpiar los champiñones, cortar en láminas y añadir también al sofrito de verdura. –       Salpimentar […]

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