BABY LED WEANING A estas alturas la gran mayoría de papas y mamás han oído hablar de esta “moda alimentaria” que ya lleva en auge varios años. Como nutricionista y…
No hay que tomar pan porque engorda Falso. El pan aporta mayoritariamente carbohidratos, es decir, es un alimento energético al igual que el arroz, la pasta, la patata o las legumbres.…
No todas las Kcal son iguales. A groso modo, 1 gr. de proteína aporta aproximadamente unas 4 Kcal, al igual que 1 gr. de carbohidrato. La grasa aporta unas 9…
Los sanitarios suelen emplear el cálculo del Índice de Masa Corporal (peso/altura2) para determinar si una persona se encuentra en un peso correcto.
"Una alimnetación vegana puede ser saludable, aunque también puede resultar totalmente lo contrario" En primer lugar, quiero diferenciar entre alimentación vegetariana y vegana. Vegetarianismo es la modalidad de alimentación en…
Los alimentos integrales (no refinados), conservan sus propiedades naturales. Es decir, aportan más vitaminas, minerales y fibra que las variedades refinadas. La fibra mejora el tránsito intestinal y retrasa el vaciamiento…
Una correcta alimentación influye directamente en nuestra salud y la de nuestros hijos. ¿Le preocupa la salud de su familia? Está en sus manos evitar futuros problemas de salud…
Con este texto pretendo reivindicar la necesidad de contar con Dietistas-Nutricionistas en centros de salud y hospitales. La alimentación es un pilar básico para prevenir, tratar o reducir los síntomas…
Objetivos nutricionales durante el embarazo - Cubrir las necesidades de la madre - Cubrir las demandas nutricionales del crecimiento fetal - Preparación del organismo para afrontar mejor el parto -…
Los menús elaborados para el comedor escolar deben de ser completos, variados y adaptados a las necesidades de sus comensales. Existen protocolos de elaboración para el menú escolar que deben…