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Alimentación & voleibol
La alimentación es un factor fundamental para mejorar el rendimiento deportivo. Dependiendo de las características de la actividad a realizar, las necesidades energéticas y de nutrientes
Carnes
Las carnes aportan fundamentalmente proteínas de alto valor biológico, aunque también debemos tener en cuenta su perfil graso, el cual varía en determinados casos según
Mariscos
Alimentos ricos en proteínas, aunque esta se caracteriza por ser de menor valor biológico que la de la carne y el pescado. Al igual que
Huevos
Alimento de gran valor nutricional. El huevo es rico en proteínas, las cuales se encuentran mayoritariamente en la clara. La yema es rica en triglicéridos
Productos Lácteos
Leche La leche es uno de los alimentos más completos, ya que aporta Hidratos de Carbono, proteínas, grasas, vitaminas hidrosolubles y liposolubles. La grasa de
Frutos secos
Presentan contenidos nutricionales diversos dependiendo de la variedad consumida. Son alimentos altamente energéticos debido a su composición grasa, aproximadamente de un 50%. Contienen mayoritariamente ácidos
Alimentos Ricos en grasa
Aceite de oliva y aceite de aguacate: ricos en grasa monoinsaturada (ác.oleico). Aceite de semillas, girasol, soja y maiz: grasa polinsaturada (predomina el ác. Linoleico).
Alimentos Ricos en colesterol
Molécula precursora de hormonas sexuales, ácidos biliares y vitamina D3 – Vísceras y sesos (hígado) – Mariscos (gambas y cangrejos) – Carnes y quesos grasos.
Tubérculos
El tubérculo por excelencia de nuestro país es la patata. La mandioca, el boniato o el ñame, son otro tipo de tubérculos característicos de países