Alimentos

Alimentos – Mariscos

Posted at septiembre 14, 2012 | By : | Categories : Alimentos | Comentarios desactivados en Alimentos – Mariscos

Alimentos ricos en proteínas, aunque esta se caracteriza por ser de menor valor biológico que la de la carne y el pescado.

Al igual que los pescados, son una buena fuente de yodo, hierro, cinc, selenio y calcio. Es un alimento con gran contenido en colesterol y purinas, sin embargo es un producto que no entraña ningún peligro para la salud dado que se consume con escasa frecuencia debido a su alto coste.

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